Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Tramín červený vypěstovaných na moravských vinicích ve vinařské podoblasti Mikulovské v obci Sedlec - polosladké.
Terroir: viniční trať Nad Nesytem
V buketu se objevují tóny čajové růže ale i prvky tropického ovoce. Chuť je výrazná, kořenitá po kompotovaném až kandovaném ovoci s medovou dochutí.
Analytické hodnoty:
Kyseliny: 5,9 g/l
Bezcukerný extrakt: 27,3 g/l
Obsah alkoholu: 12%
Zbytkový cukr: 27,6 g/l
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Zemědělské družstvo Sedlec bylo založeno v roce 1950 a navazálo na historickou tradici pěstování vinné révy v Sedleci,kdy první písemná zmínka o zdejších vinicích sahá do roku 1414. Důležitým milníkem v naší historii je rok 1980 a nástup Ctirada Králíka do funkce sklepmistra. Po transformaci družstva v roce 1991 začíná nová éra podniku s výraznou orientací na výrobu vína. Postupnou pečlivou výsadbou mladých vinic jsme dosáhli až dnešní výměru čítající 125 hektarů.
Vinice jsou soustředěny výhradně v katastru obce Sedlec a jsou situovány na jihovýchodních svazích nad největším moravským rybníkem Nesytem, jehož zrcadlový efekt a mikroklima spolu se sprašovými půdami a vápenitým podložím dodávjí těmto polohám na jedinečnosti. Vyrábí téměř výhradně bílá vína, která jsou pro místní půdní a klimatické podmínky téměř ideální. Filosofií je, odrůdový charakter při zachování místního terroir,chuťově vyvážená, svěží ...
Sedlecká vína vznikají v několika historických sklepech .Zde mají ideální podmínky pro kvašení a následné zrání. Ve sklepech se můžete setkat jak s moderními nádobami z nerezu, tak i s tradičními dřevěnými sudy, které umožňují přirozený přístup kyslíku v malých dávkách do zrajících vín. Další zajímavostí je archivní sklep ZD Sedlec, kde máte možnost ochutnat archivní skvosty z pera sedleckého sklepmistra Ctirada Králíka.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
