Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy 100% Bobal z keřů o stáří až 80 let vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti Valencia - Utiel Requena - suché.
Produkce je limitována na 2000-4000 kg hroznu na hektar. Ruční sběr a tradiční vinifikace po které následuje zrání v amerických a francouzských sudech po dobu 6 měsíců. Intenzivní červená barva se zemitými odlesky. Aroma je hluboké a komplexní s vyčnívajícími tóny ovoce a
dubu. Víno je středně plné a má elegantní charakter. Vyvážená chuť s jemnou a nerušivou tříslovinou a delším ovocným koncem. Vhodné párování - grilované maso, risotto, tatarák a carpaccio.
Pěstování a výroba vína v Utiel-Requena, západně od Valencie, se datuje do doby před naším letopočtem. Vzhledem k ideálním klimatickým podmínkám si tuto oblast vybralo mnoho milovníků vína. Totéž platí pro vinaře z kooperativy Bodegas Covinas, ležící podél břehů řeky
Magro. Podnebí, znalosti získané v průběhu staletí a kompozice půdy, skládající se z ideální kombinace písku, vápna a jílu, se dokonale odrážejí v krásných vínech vyrobených v této oblasti. Silná vína s výjimečně svěží ovocností. Družstvo Bodegas Covinas bylo založeno v roce
1965. První lahvové jakostní víno z této oblasti, Vino de la Reina, bylo vyrobeno v roce 1967. Téměř o dvacet let později bylo toto víno přejmenováno na Enterizo, což je série vín, která se od té doby stala jejich vlajkovou lodí. Družstvo získalo mezinárodní věhlas v roce 1994, kdy se
rozhodli představit na evropském trhu řadu Monte Mayor. Moudré rozhodnutí, která znamenalo začátek období expanze. To vše přirozeně proběhlo, aniž by ztratili ze zřetele jedinečnou osobnost vinic a kvalitu vín. Protože, jak v Bodegas Covinas říkají: „Pěstování hroznů a výroba
vína jsou od počátku naším vinařským dědictvím, přeneseným z rodičů na děti, jako nejcennější poklad.""
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
