Casa vinicola Bennati

Vinařství Casa Vinicola Bennati byla založena panem Antonim Bennatim jež se narodil v roce 1870 v Cazzano di Tramigna, jen pár kilometrů od slavného města Soave poblíž Verony začátkem dvacátého století a to ze dvou důvodů. Majitelé vinařství měli k dispozici zajímavé nabídky na nákup velmi kvalitních poloh v Soave a Valpollicele a také velmi velký vztah k vínu jež pramenil z dlouholeté rodinné tradice. Na konci 19. Stolení začal vyrábět a prodávat víno. V roce 1920 si zaregistroval jeho syn Annibale Bennati společnost s názvem Cantine Bennati. Po druhé světové válce synové Ezio a Aldo vinařství rozšířili a začali s produkcí nejznámějších vín Verony. Casa Vinicola Bennati se nachází v oblasti Soave, nedaleko kopce Valpolicella, v obci Cazzano Tramigna. Vinařství si zakládá na profesionalitě, kvalitě a inovacích.

Většina vinic vinařství Casa Vinicola Bennati je tedy dnes rozprostřena na velmi kvalitních polohách severně od Verony nejen ve výše zmiňovaných polohách, které dokáží nabídnout vína v opravdu špičkové kvalitě. Dnes toto vinařství nabízí širokou paletu vín od zmiňovaných Soave Classico či Valpollicelu classico přes, velmi zajímavý a oblíbený Pinot Grigio, Chardonnay, špičkové Prosecco di Valdobiadenne, legendární Amarone až po zajímavosti jako je Valpolicella classico Ripasso jež získává mnoho úspěchů nejen v Itálii, ale ve všech zemích kam se vyváží.
V poslední době prošlo vinařství nákladnou rekonstrukcí, kdy zde byla instalována moderní technologie pro zpracování hroznů, vinifikaci přes školení některých vín ve velkých dubových sudech i kvalitních baricích, až po plnění, uložení vín či plošnou klimatizaci celého vinařství. To vše, ale především nesmírná trpělivost, láska a bohaté a dlouholeté zkušenosti s prací s vínem v tomto regionu, přispívají k velmi dobré kvalitě všech vyráběných vín, přičemž si zachovávají pro spotřebitele jednu z nejdůležitějších vlastností a tou je opravdu velmi dobrá cena.