Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot Noir (u nás Rulandské modré) z francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cote de Beaune - Volnay 1er Cru - Clos du Verseuil Monopole - suché
Kořeny Domaine Y. Clerget sahají do 13. století, kdy se rodina Clergetů usadila ve vesnici Volnay v roce 1268. Hlavní zaznamenaná historie začala v roce 1936, kdy rodina Clergetů získala vinici Clos du Verseuil 1er Cru ve Volnay jako monopol. V průběhu let doména měnila generace
v rámci rodiny, až do roku 1983, kdy Yvon Clerget převzal vedení a byl zodpovědný za výrobu vín. Ale protože Thibaud (Yvonův syn, který je 28. generací rodiny Clergetových na výrobu vína ve Volnay!) byl ještě příliš mladý, Yvon odešel do důchodu a jeho poslední ročník byl 2009, a
dokud Thibaud nedokončí svá studia a stáž v Domaine Hudelot- Noellat v roce 2015 - doménou nebylo stáčeno žádné víno (hrozny byly prodány Henri Boillotovi).
Thibaud se v roce 2015 ujal vedení legendární rodinné domény ve věku 24 let a rok 2015 byl jeho prvním ročníkem - deklaroval znovuzrození Domaine Y. Clergeta. Vinice Domaine Y. Clerget se rozkládají na 6 hektarech a sestávají z prvotřídních vinic pečlivě vybraných a ceněných rodinou
po celé generace.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.