Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Zinfandel vypěstovaných na vinicích americké vinařské oblasti Kalifornie - Napa Valley - suché
Vinice, z které pochází víno Zinfandel, byly vysazeny roku 1975 (Block 7) a 1995 (Block 22). Po sklizení a týdenním alkoholovém kvašení následuje zrání ve 100% francouzských dubových sudech, které trvá 15 měsíců.
Ve vůni můžeme cítit převážně čerstvě natrhané lesní ovoce a tmavé bobuloviny. V chuti poté ucítíme zralé třešně a bobuloviny a také velmi delikátní sladce kořeněný dub. Tento Zinfandel se báječně hodí těstovinám, které mají rajčatový základ nebo k veškerému grilovanému jídlu.
Úchvatně chutná také samotný.
Historie vinařství se datuje až do 19. století, kdy byl vysazeny jedny z prvních keřů Zinfandelu v Napa Valley právě tímto vinařstvím. Za oficiální začátek ale současný majitel a vinař Mike Hendry označuje rok 1992. V apelaci Oak Knoll, která se nachází na jihozápadě Napy pod Mount Veeder, pěstuje Mike dohromady 11 odrůd, mezi které se řadí především jeho slavná sestava Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir a Chardonnay. Přístup Mikea k vinohradnictví je velmi šetrný a rozumný, například je si vědom, že pro vyvinutí starých keřů révy je potřeba je nepřetěžovat a tak udržuje nízké výnosy na hektar a při zakládání vinic velmi přemýšlí nad jejich umístěním. Například Pinot Noir a Chardonnay jsou na vinicích co nejblíže chladné sousední oblasti Carneros, zato Cabernet Sauvignon najdeme na severní hranici s apelací Yountville. Mike se svojí ženou Molly také vyrábí jeden z nejlepších, ne-li nejlepší Zinfandel v Kalifornii z vinice R.W. Moore, jejíž keře byly zasazeny v roce 1905 a dávají neskutečně kořenitá, jemná ale velmi komplexní vína.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Rodina Hendry hospodaří na svých vinicích v Napa již od roku 1939 a řadí se tak k nejstarším rodovým vinařstvím ve státě. Více než 70 sklizní, je vybavilo velkými vědomostmi a poznatky ohledně pěstování vína a o tom, jak nakládat s půdou, která je v údolí Napa unikátní. Hendry Ranch se rozkládá na 114 hektarech vinic, které se nacházejí v kopcích severně od Napa. Díky vlivu přímořského počasí může být na vinicích pěstováno 10 různých odrůd, které jsou pečlivě rozděleny do 47 viničních bloků. Všechna vína jsou produkována z vlastních hroznů vinařství a jsou vyráběna s citem a ohledem na terroir vinic.
Vína rodiny Hendry Vás jistě zaujmou svou nepopsatelnou osobitostí. Opravdu pouze zkušenosti a cit pro půdu mohou pomoci vinaři k tak úžasným vínům, jaká bezesporu vína Hendry Ranch jsou. Od každé odrůdy je vyráběno omezené množství lahví, což zaručuje exkluzivitu a jedinečnost vín Hendry Ranch.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
