Provence je pro každého krajem prázdninovým, kde slunce nepřestává svítit a kde si lidé se zpěvavým přízvukem umějí vychutnat život… Pro vinohradníky pak představuje 3000 hodin slunce ročně, vzácné, avšak prudké deště, silný vítr a složitý reliéf. Vinice jsou často značně rozparcelovány, což vysvětluje, proč téměř polovina produkce pochází z družstevních sklepů. Vlastníci větších pozemků (domaines), kteří si obvykle vína i sami lahvují, jsou stejně důležití. Stejně jako ostatní středomořské oblasti, i Provence pěstuje mnoho odrůd; apelace Cotes de Provence A.O.C. jich povoluje celkem třináct, jmenujme například Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre, Tibouren či Carignan. Vína růžová a bílá se obvykle pijí mladá.
Tato apelace představuje dobrou třetinu departementu Var a tři různé terroirs: křemičitý masiv Maures na jihovýchodě, pás červeného pískovce mezi městy Toulon a Saint-Raphael a vápenaté svahy a plošiny předhůří Alp. Zdejší bílá výborně doplní středozemní kuchyni a svěží pokrmy, růžová (jemná i živá dle chuti a nálady) ladí se silnými aromaty pistou polévky, bouillabaise, omáček aioli a anchoiade nebo také s rybami a mořskými plody s náznakem jódu v aroma, jako červenáči a ježovky.
Nejprestižnější oblast - Bandol AOC
Bandol Svůj název získala tato jizni provencalska vinařská oblast po stejnojmenné vesnicce BANDOL západně od Toulonu. Vinice spadající do oblasti Bandol najdeme na svazích kopců mezi SAINT CYR SUR MER /VAR/ a Toulonem , v maximalni vzdalenosti 10 km od středomořského pobřeží. Slunce vyhřívá vinice otočené na jih, směrem k Středozemnímu moři. Dnes má tato vinařská oblast 8 vesnicek, které mají celkem 1 500 hektarů a ročně vyrobí 55 000 hl vína. Bandol patří mezi nejstarší vinařské oblasti ve Francii. Jiz stari Řekove a dale pak Římané vysazovali vinnou révu před více než 3000 lety př.n.l. Ludvík XV. si víno z Bandolu oblíbil natolik, že jej nechal dovážet na královský dvůr. Díky své poloze blízko přístavu v Marseille a zvláštní chuti a vůni místního hroznu Mourvedre se vínu dařilo v mezinárodním obchode. Láhve s Bandolským vínem se už v 18-19. století vyvážely do Indie, Brazílie a Ameriky. V roce 1941 získal Bandol jako jeden z prvních regionů právo užívat označení AOC. Jedinečný charakter vína spočívá v použití odrůdy Mourvedre jakožto hlavní odrůdy, která vínu dodává plnost a náznaky chutě a vůně po provencalskem koření , boruvek a malin, která musí mít minimálně 80% podíl ve výsledné směsi, do níž se obvykle přidává Cinsault a Grenache. Jsou povolené i odrůdy Syrah a Carignan, ale jejich podíl je omezený maximálně na 15%, případně na 10%, pokud je použita pouze jedna z těchto odrůd. 31% veškeré produkce připadá červenému vínu, které je známé svoji temně rudou barvou, vůní bohatou na černý rybíz a borůvky, maliny, skořici a také svou vynikající schopností dozrávat minimálně deset let v láhvi, kdy se plně vyvíjí veškeré přednosti tohoto vína. Vino ma velmi ucinne bohatstvi , obsahuje velkou procentage jodu , morske soli a zeleza a to diky vetrum vanoucim od more a korenum dosahujicim az 80 metru k podzemnim morskym vodam .Vyrábí se zde také bílé víno z odrůd Clairette, Bourboulenc a Ugni blanc - 5%. Dříve se do směsi přidával i Sauvignon blanc, který je dnes přísnými předpisy pro používání označení AOC zakázan. A nebyl by to provensálský vinařský kraj a tento je kolebka francouzskych růžovych vin – 64% , kdybyste je v Bandolu nenašli. Ta nejsou podobná žádným jinym růžovym vínům z celeho sveta.
Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné réva odrůdy 53% Cinsault, 15% Syrah, 14% Grenache, 9% M...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné réva odrůdy 98% Syrah a 2% Cabernet sauvignon. vypěstovan...
Růžové tiché víno vyrobené z hroznů odrůdy Cinsault a Grenache vinné réva vypěstovaných na vinicích ...
Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Grenache, Cinsault a Syrah vypěstovaných na v...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy různých odrůd vypěstovaných na francouzských vinicích v...
Růžové tiché víno vyrobené z hroznů odrůdy 50% Cinsault, 20% Mourvedre, 19% Grenache, 3% Carignan...
Růžové tiché víno vyrobené z hroznů odrůdy 50% Cinsault, 20% Mourvedre, 19% Grenache, 3% Carignan...
Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné réva odrůdy Grenache, Cinsault a Syrah vypěstovaných na v...
Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné réva odrůdy Grenache 30%, Cinsault 40%, Mourvedre 10%, ...
Růžové tiché víno vyrobené z hroznů odrůdy vinné révy Cinsault, Grenache, Role a Syrah vypěstovaný...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné réva odrůdy 10% Cinsault a 90% Grenache vypěstovaných na vin...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné réva odrůdy Cinsault (35%), Grenache (30%), Rolle (20%) a ...
Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné réva odrůdy 55% Grenache, 30% Cinsault a 15% Syrah vypěst...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné réva odrůdy 100% Merlot vypěstovaných na vinicích francou...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy 7% Grenache blanc, 59% Marsanne, 5% Clairette, 18% R...