Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Aglianico di Taurasi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Campania - suché
Více než stoleté keře odrůdy Aglianico rostou na půdách obsahujících vulkanický popel, který pochází z dávných erupcí sopky Vesuv. Víno zraje čtrnáct měsíců ve francouzských barikových sudech a posléze šest měsíců v láhvi. Víno se honosí plnou, rubínově červenou barvou a
intenzivní a trvalou vůní, připomínající višně amarelky, černé třešně, opálené dřevo a vanilku. V chuti je objemné, s dobře vázanými tříslovinami, velice dlouhé a perzistentní. Je to velké víno pro labužníky a znalce. Hodí se ke zralým sýrům, divočině na sladkých omáčkách a k
meditaci.
Vinařství se nachází na jednom z vinařsky nejstarších míst Itálie. 1. známky o vinaření v části Kampánie Irpinia jsou patrné již v roce 590 n.l. . Tento bujný, kopcovitý region se nachází v provinci Avelino, který byl osídlen již od dob starého Říma. Vinařství založili manželé Enzo Ercolino a Mirella Capaldo v polovině 80. let. Taurasi, které vinařství poprvé představilo v roce 1991 je považováno za jedno z nejlepších červených vín Itálie vůbec. Kromě klasických vín vinařství představilo několik boutique etiket, např. Cutizzi Greco di Tufo nebo Fiano di Avellino Pietracalda, při kterých se používá část později sbíraných hroznů. Vinařská hvězda Riccardo Cotarella se také spojil s absolutně nejlepším a legendárním vinařem ze Champagne, kterým je Anselme Selosse a společně vytvořili kolekci nekompromisních šumivých vín pod názvem Dubl. Vinice rozkládají v kopcích Sorbo Serpico, asi hodinu cesty od sopky Vesuv a Neapole. Tento jedinečný sopečný, částečně písčitý a jílovitý terroir a přes 200 let stará, pravokořenná réva dávájí unikátní vína která připomínají sladké koření, převážně skořici a anýz. Opravdu
velkolepé a zároveň funkční vinařství, které navrhl japonský architekt žijící v Miláně patří k tomu nejzajímavějšímu, co lze ve vinařském světě Itálie spatřit.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
