Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sangiovese Grosso (Brunello) vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Montalcino - suché
Jedno z nejznámějších vín Itálie připravené z jedné z nejstarších světových ré v - sangiovese. Červené víno sytě rubínové barvy, jenž s postupným stářím přechází v tóny cihlově oranžové . Ve vůni é terické , extré mně elegantní, s tóny podhoubí, tabáku, fialek, vanilky a černých třešní. V chuti jemné , plné a harmonické s velmi pozvolným a lahodným dozvukem. Velké víno jenž nabízí ne plné .
K pečeným a grilovaným masům, ke steakům a zvěřině. Ke komplikovaným pokrmům.
Toskánsko, Montalcino, Casato Prime Donne. Vinice oblé hají usedlost. Pro Brunello di Montalcino Riserva se přísně selektují hrozny z nejlepších částí nejstarší vinice usedlosti Vignone.
Ruční sběr hroznů od poloviny do konce září, do malých bedýnek ( 20 kg ). Tradiční dlouhá rmutace, fermentace v nerezových tancích, 16 dní. Víno zraje ve velkých dubových sudech Tonneaux o objemu 5 - 7 hl první rok. Dále zraje v dubových sudech o objemu 15 hl, dále ve velkých dubových sudech o objemu 30 - 40 hl, kde zraje rok před lahvováním. Produkce pouhých 6500 lahví.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
