Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Aconcagua - suché.
Víno pochází z vinice Escaultura údolí Casablanca, jen 20 km od tichého oceánu, kde je zřejmý pozitivní vliv moře a mírné teploty během celého roku. Chladné mořské větry prodlužují dobu zrání hroznů a podporují rozvoj aromatických a chuťových projevů stejně jako vyváženou úroveň
kyselin. Tyto podmínky dělají z tohoto údolí ideální oblast pro pěstování odrůd jako je Chardonnay. Vinice byla vysazena mezi roky 1992 a 1994 na žulovém podkladu. Zelenkavě zlatá barva, víno řady Estate vyjadřuje v plné intenzitě ovocný charakter této odrůdy. Tóny ananasu, papajy,
exotického ovoce mají lehce navrch oproti citrusům a citrónovému květu. To vše podtrženo známkami zrání na bariku. Jadrná kyselost udržuje svěží projev vína, struktura je velmi smetanová až do elegantního konce.
Errazuriz bylo založeno Donem Maximiano Errazurizem v roce 1870 v údolí Aconcagua, 100km severně od hlavního města Santiaga. Již tenkrát si uvědomil důležitost temnějších studených, deštivých zim, suchých letních období a vlhké větry vanoucí z Tichého oceánu. To vše v ideální
kombinaci pro pěstování révy. Vysazené klony byly poslány z nejlepších poloh Francie. Don Maximiano svou houževnatostí a vytrvalostí dokázal přeměnit neúrodnou půdu ve vinice světové třídy. Dnes leží úkol udržení tradiční kvality vín na následovníku Don Maximiana – na Eduardo
Chadwickovi. Eduardo je šestá generace, která se zabývá produkcí vína. Eduardo stojí za výraznou modernizaci vinařských technologií, ke které v tomto historickém vinařství došlo a to souběžně s udržením identity a tzv. rukopisu ve vínech Errazuriz. Plně oddán strategie produkovat vína
špičkové kvality z vlastních hroznů, vybudoval pro Errazuriz reputaci jako víno, které je ""Best of Chile"".
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
