Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 75% Merlot a 25% Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux Libournais - Saint Emilion - suché.
Tmavě granátová barva, zdobená na hladině světlými, rubínovými odstíny, dekoruje zářivý šat věhlasného vína. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Epikurejskou vůni ročníku komponují podmanivé tóny ušlechtilé kůže, čokolády a džemu z černého ovoce, doprovázené jemnou
notou pražení. Chuťový výraz je štědrý a půvabně elegantní. Je harmonicky uspořádaný na struktuře ušlechtilých taninů. Bohaté ústní aroma je sestaveno z lahodných not květu oranžovníku, vyzrálých borůvek a cedrového dřeva. Château Canon je vytříbené, ušlechtilé, podmanivě
svůdné víno, poskytující hojnost chuťových a aromatických požitků.
Vinařství je dnes ve vlastnictví Chanel. Jedna z hvězd St. Emilionu. Château Canon, který se nachází na vrcholu vápencové plošiny v Saint-Emilionu, byl původně součástí Clos Saint Martin, a to v roce 1700. V roce 1760 ho odkoupil pan Jacques Kanon, který své jmění získal jako
korzár. Zámek každopádně velmi zvelebil, přikoupil vinice a dobře se o vinařství staral. Nechal zámek také rekonstruovat do původní podoby. Dalším významným vlastníkem byla rodina Fournier, která vinařství modernizovala a usilovně se snažila o jeho prosperitu, následně ho v
roce 1996 prodala luxusní značce Chanel. Château Canon disponuje úžasnými sklepy, které byly původně hloubeny za získáním kamene pro vystavění vesnic Libourne, St. Emilion a dalších. Jsou zde opravdu úchvatné prostory, kterými se dostanete až k zámkům Beau-Séjour
Bécot nebo Clos Fourtet. Vína z Ch. Canon jsou opravdu stylová, s mineralitou, bobulovým ovocem, kořením a jsou to také vína pro zákazníky s trpělivostí. Na vrchol se dostávají po 15 letech uskladnění.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Před mnoha lety vyrábělo toto chateau druhé víno nazývané ,,St.Martin de Mazerat'', což bylostaré jméno farnosti předtím, než bylo Chateau Canon pohlceno apelací St. Émilión. Pod vedením Erica Fornera se vyráběla výborná vína a třebaže statek v roce 1996 prodal, kvalita byla zachována. V létě 2000 koupili noví majitelé, společnost Chanel a.s., sousední statek Curé Bon la Madelaine a se souhlasem INAO ho od ročníku 2000 začlenili do Chateau Canon. Takže nashledanou, Curé Bon! Grand Vin, kvasící v dřevěných kádích a zrající 20 měsíců ve dřevě při obměně soudků v rozsahu 50% je jedno z nejlepších Premiers Grands Crus Classés ze St.Émiliónu.
Tato vína mají temně purpurovou barvu a blahobytný skořicový buket, jsou velmi bohatá a smyslná v chuti s množstvím šťavnatého Merlotu a kořeněné komplexnosti.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
