Chianti Classico Docg 2018 Fontodi 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sangiovese vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Chianti Classico - suché

Víno, které odjakživa vyjadřovalo nadprůměrně vysokou kvalitu základních vín Fontodi. Lisuje se ze Sangiovese z vinic cru Panzana - „Conca d´Oro"", která patří mezi nejlepší v celém Chianti. Opatrně se zpracovává, hrozny se jemně melou a víno zraje jeden rok v barikových sudech, poté v láhvi. Je plné,dlouhé, mocné s krásnou šťavnatostí a mocnou strukturou.

OBLAST: Toscana, Chianti, Panzano, Conca d´Oro
VINICE: přes 30 let
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 400 m n. m.
EXPOZICE: jihozápad
VÝNOSNOST: 55 hl /ha
PŮDA: galestrózní - břidličná
VINIFIKACE: ruční sběr hroznů do malých bedýnek, jemné pomletí, rmutace v nerezových tancích 18 dní.Malolaktická fermentace v barikových sudech a následné zrání 18 měsíců v barikových sudech Allier, podruhé užitých.

Vhodně doplní pečená a grilovaná masa, steaky, barbecue, vyzrálé sýry.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Vinařství FONTODI se nachází v srdci oblasti Chianti Classico, v údolí, které se otevírá na jich od Panzana,nazvané „Conca d´Oro" (zlaté svahy). Usedlost Fontodi patří od roku 1968 rodině Manetti.Giovanni Manetti se rozhodl na usedlosti FONTODI vyrábět regionálně tradiční vína .
Na vinicích aplikuje jen organické hnojení z vlastních býků, biologické pěstování révy s minimálním odstraňováním listů v průběhu vegetace. Velkou péči věnuje každé révě individuelně. Ve sklepě užívá velice moderní technologie, intenzivně využívá k transportu hroznů, moštu a vína gravitace.
Vína školí v barikových sudech z francouzských a slovinských dubů individuelně, dle charakteru ročníku. Vína do Manettiho vyjadřují obrovskou osobitost, charakter a terroir Panzana. Jsou tak hluboká, komplexní ale přitom elegantní. Vína aristokratická, které suverénně patří mezi nejlepší v oblasti Chianti Classico.
Jsou vyráběna v omezeném množství a jsou potěšením vášnivým milovníkům vína a dobrým sommelierům.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Chianti Classico Docg 2018 Fontodi 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: