Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - Les hauts Nemery Grand Cru d’Avize - brut - suché.
Toto šampaňské, Mycorrhize, vás potěší svou elegantní, minerální a preciznost aroma ořechů, akácie, vápna, medu a jemné tóny malina. Šampaňské s pulzující energií, která odráží terroir Avize.
Rodina De Sousa je původem z Portugalska. Dědeček Erica De Sousy, současného majitele, přišel do Francie během I. světové války. Jeho otec se pak přiženil do vinařské rodiny a v roce 1948 založil své vlastní vinařství. Obrovskou devizou tohoto progresivního vinařství jsou
vinice - jednak jsou všechny klasifikované Grand Cru a pak velká část z nich je padesátiletá nebo i starší. Vína Champagne De Sousa se za posledních deset let dostala do hledáčku předních světových sommeliérů a degustátorů. V podstatě nechybí v žádném přehledu či výběru
šampaňských vín. Především pak Cuvée Caudalies, které je sceleno z dvanácti ročníků od roku 1995 do 2006. Jak nám při posledním setkání pan Eric vysvětlil, starší ročníky mu dodávají plnost, až jakousi mastnost, mladé ročníky pak hlavně svěžest a lehkost. A samozřejmě i paleta
aromat je mnohem pestřejší.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
