Jméno Spios znamená v Scots Gaelic 'spice', což odpovídá tomu , kde tato whisky zrála , a to jenom v sudech po American rye whiskey , která má vždy velmi kořeněný charakter.
Devátá limitovaná edice Glenmorangie whisky z cenami ověnčené kolekce Private Edition.
Glenmorangie Spíos je úplně první Glenmorangie whisky, jejíž zrání proběhlo kompletně v amerických sudech po žitné whiskey. Inspirací pro její inovativní charakter byla elegance americké zlaté éry whiskey, kdy se americká žitná oslavovala a vychtunávala v nejprestižnekších whisky salónech.
Glenmorangie Spíos (označení pro koření ve skotské gaelštině) připoimíná tuto slavnou éru a umožňuje jedinečným žitným tónům skořice a hřebíčku zazářit ve výjímečně jemném Glenmorangie destilátu, aby společně vytvořili sofistikovanou a lehce kořeněnou single malt whisky.
Glenmorangie Spíos se nefiltruje za studena a lahvuje se při 46% vol.
Barva: slámově zlatá.
Aroma: svěží a bylinné s náznakem třešně, hřebíčku, mátových karamelek a travnatých tónů.
Chuť: žitná kořenětost zaplavuje patro a přináší tóny karamelu, hřebíčku, skořice a muškátového oříšku, doplněné vanilkou.
Závěr: bohatý a sladký, přinášející ještě více karamelu, brazilských oříšků a náznak citrusů.
Palírna Glenmorangie byla založena v roce 1843, kdy ji nechal zaregistrovat William Mathieson z Talinu, ale v místech, kde se nyní nachází palírna Glenmorangie, se vyráběl alkohol již od roku 1738. Velmi dlouho to byla jedna z posledních palíren vlastněná nezávislou společností.
Avšak v r. 2004 získala nadpoloviční většinu akcií Glenmorangie Plc. společnost Moet Hennessy (vlastní např. koňak Hennessy a šampaňské Don Perignon. Společnost Moet Hennessy tak současně získala i značky Glen Moray a Ardbeg, které patřily do portfolia společnosti Glenmorangie Plc.)
Překlad jména Glenmorangie zní Údolí klidu (nebo také Proláklina vedle vody). Kotle umístěné v palírně jsou nejvyšší ve Skotsku (513cm) a jsou považovány za významný zdroj chuti: při destilaci unikají páry alkoholu relativně dlouhou cestou a zbavují se tak postupně nežádoucích příměsí.
Společnost tvrdí, že díky jim se na vrchol kolony dostanou jen ty nejčistší páry alkoholu. Vedení palírny odmítalo dříve připustit, aby se jejich lihovina stala součástí míchaných whisky jiných značek. Až teprve nedávno začala tyto zakázky přijímat.
Do plnícího tanku se přidává nepatrné množství whisky Glen Moray - jen tolik, aby nebyla nijak ovlivněna chuť zrající whisky, ale přitom dostatečné množství, aby to nezávislým stáčecím firmám zabránilo prodávat tuto whisky jako čistou sladovou pod slavným názvem Glenmorangie proti vůli firmy.
Tato palírna má velmi rozsáhlé portfolio produktů. Je to hlavně díky tomu, že palírna nechává své produkty zrát nejdříve v sudech po bourbonu a potom dozrávat v sudech po portském, sherry, madeiře a nebo jiných produktech.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.