Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy Favorita a Moscato, vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - sladké.
Tři měsíce se hrozny pro toto víno vysušují, než se začnou lisovat. Chuť tímto získá na koncentrovanosti a sladkosti. Poté je víno přemístěno na 2 roky do barikových 220 l sudů. Barva je jantarová. Aroma plné, s vanilkou, sušenými fíky a mandlemi. Chut plně kopíruje aroma. Ve víně je patrný
dobře vyvážený poměr cukru a alkoholu. Podávejte s modrými sýry (Gorgonzola, Roquefort) nebo k desertům (ovocný koláč, cukroví, sušenky).
Vinařství bylo založené bratry Francem, Cerlem a Giuseppem Priola v roce 1976. Přestože se jedná o poměrně mladé vinařství, našlo si své místo, a to především díky enologickým znalostem a tvrdé práci. Bel Colle vlastní dvě vinice. Část oblasti Verduno, jménem Monvigliero, byla vždy
považována za jednu z nejlepších pro výrobu vína Barolo. Jedná se o přírodní amfiteátr směřující na jihozápadní odpolední slunce. Víno se tím stává velmi aromatizované s jemnou tříslovinou. Druhou je Borgo Castani. Vinice je vystavena na severozápadu a vína rostou na vápenato-jílovité
půdě. Mají čichovou komponenty, které jsou jedinečné pro svou intenzitu. U Borgo Castani stojí i vinný sklep Bel Colle. Výroba a pěstování vína je tak denně sledována.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
