Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Grigio ( u nás Rulandské šedé ) vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Trentino - Sudtirol - Alto Adige - suché.
Hrozny sebrané uprostřed měsíce září pocházejí z keřů dosahujících stáří mezi 10 a 35 roky. Fermentace probíhala v nerezových tancích, poté následovalo čtyřměsíční zrání na usezeninách. Víno třpytivé, světle žluté barvy s lehce zelenkavým nádechem a příjemným květinovým aroma s lehce kořenitými náznaky.
V ústech velmi bohaté víno s lehkou kouřovostí v konci, který je vydatný a svěží. Skvělý doplněk k masovým či rybím předkrmům, paštikám, terinám, drůbeži či bílým masům s houbami.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Jeho vína jsou známá daleko za hranicemi Jižního Tyrolska.
Před pár desítkami let se jako první vydal touto náročnou cestou nekompromisní kvality a odstartoval revoluci v jihotyrolském vinařství. Útokem na kvalitu dle hesla „Kvalita místo kvantity" zajistil jihotyrolským vínům nevyčíslitelnou hodnotu a prvotřídní pověst.Alois Lageder, iniciátor tohoto jihotyrolského „Vinařského jara", ovšem pokračoval dále.
Na svých dvou vinicích, „Tor Löwengang" a "Cason Hirschprunn" 30 km jižně od Bozen/Bolzana, vsází již od 70. let na stálost. Na střeše vinařství používá fotovoltaický systém a zavedl biozpůsoby obdělávání vinic. Tím si drží náskok oproti ostatním.
Zároveň je mecenášem umění a prezidentem Muzeionu, jihotyrolského muzea moderního a současného umění v Bozen.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.