Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Syrah a Roussanne vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Aconcagua - Casablanca Valley - suché
Hrozny pocházejí ze čtyř vybraných parcel vinice Quebrada v Casablance, severně od Santiaga. Vinohrad pozitivně ovlivňován prouděním chladného vzduchu z Tichého oceánu. Spolu se štěrkovou půdou a písčitým reliéfem umožňují růst hlubokému kořenovému systému.
Klimatické podmínky příznivě přispívají k ekologickému pěstování révy. Hrozny se po vícenásobné selekci šetrně zpracují a následně přirozeně fermentují v nerezových nádržích, společně bez přidání oxidu siřičitého. Po fermentaci vyzrává 5 měsíců v betonových, kónických
nádobách. Unikátní víno s hlubokou, intenzivní barvou. Vůně je složena z tónů bobulového ovoce, černých oliv a bylinek. Chuť působí šarmantním dojmem se spoustou vitality a přirozeným projevem. Dlouhý, minerální závěr.
Emiliana je největší organické chilské vinařství. Vlastní 1 550 ha certifikovaných vinohradů. V roce 1986 bylo založeno Rafaelem a Juanem Guilisasti. Vinice se nacházejí v oblastech Maipo, Colchagua, Casablanca, Bio-Bio, Cachapoal a Limar, jsou ovlivněny Pacifickým proudem a
pohořím And. Konzultantem vinařství je Álvaro Espinoza. Emiliana vyrábí vína v 6 kategoriích. Základní řada Adobe Reserva, Novas, potom Signos de Origen následovaná prestižními víny Ge a Coyam, šumivá vína a Late Harvest. Ge z ročníku 2001 bylo prohlášeno za nejlepší víno
Jižní Ameriky v kategorii Biodynamic. Jde o směs Carmenere, Syrah a Cabernet Sauvignon, která zraje 16 měsíců ve francouzských sudech. Vinařství neúnavně usiluje o výbornou kvalitu svých vín, přičemž vždy dodržuje základní principy ochrany životního prostředí.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
