Chateau Canon

kkk V dlouhé historii někdejší Domaine de Saint Martin nastal výrazný zlom s příchodem bývalého námořního důstojníka J. Kanona v roce 1760.Postupy, které při pěstování a zpracování vína používal, jednoznačně předběhly svou dobu. Víno ze Ch. Kanon (či Canon) již tehdy patřilo ke špičkovým a nejinak tomy bylo i za dalších majitelů, rodiny Fontemoing. Ta se na nějakou dobu vrátila k původnímu názvu (z důvodu možné záměny s jejich dalším vínem z apelace Canon Fronsac), ale v r. 1853 se název definitivně ustálil na současné podobě. Majitelů se pak vystřídalo více, tím současným je rodina Wertheimer, která vlastní kosmetickou společnost Chanel a v Bordeaux má i další akvizici – Ch. Rauzan Ségla.

Pod vedením Erica Fornera se vyráběla výborná vína a po roce 1996, kdy se nákup uskutečnil, bylo nutno dřevěné části château sanovat proti dřevomorce, přičemž došlo k chemickému poškození výbavy sklepa i části vinice. Vše bylo postupně obnoveno a víno ze Ch. Canon se vrátilo mezi elitní představitele St. Émilionu.

V létě 2000 koupili noví majitelé, společnost Chanel a.s., Chateau Canon 4 hektary sousedního Chateau Curé Bon la Madelaine a po dohodě s úřady je začlenilo do svých vinic a se souhlasem INAO ho od ročníku 2000 začlenili do Chateau Canon, výměnou za to, že prodá 4 hektary neméně kvalitní půdy ze svého stávajícího majetku. Vinice leží na velmi kvalitním vápencovém plató a jihozápadně orientovaném svahu.

lll Před mnoha lety vyrábělo toto chateau druhé víno nazývané ,,St.Martin de Mazerat', což bylo staré jméno farnosti předtím, než bylo Chateau Canon pohlceno apelací St. Émilión. Grand Vin, kvasící v dřevěných kádích a zrající 20 měsíců ve dřevě při obměně soudků v rozsahu 50% je jedno z nejlepších Premiers Grands Crus Classés ze St.Émiliónu.
Tato vína mají temně purpurovou barvu a blahobytný skořicový buket, jsou velmi bohatá a smyslná v chuti s množstvím šťavnatého Merlotu a kořeněné komplexnosti.

Obecné informace
Apelace: Saint Emilion
Klasifikace: 1er Grand Cru Classé
Přibližná produkce: 55.000-65.000 lahví/ rok
Vyráběná vína: červená
Ch. Canon (1er Grand Cru Classé B)
Clos Canon (2. víno)

Vinice
Rozloha vinic: 22 ha (aktuálně – 2011 – využíváno 19,5 ha)
Hustota: 5.500-6.500 keřů/ ha
Průměrné stáří: 25 let
Odrůdy: 75% Merlot a 25% Cabernet Sauvignon
Půda: jílovo-vápencová na vápencovém podloží
Sklizeň: ruční

Sklep
Typ tanků: tanky z nerezové oceli
Zastoupení nových sudů: 50%
Délka zrání v sudech: 18 měsíců

Kontakty
Majitel: Společnost Chanel (rodina Wertheimer)
Enolog-konzultant: Gilles Pauquet
Adresa: Château Canon, 33330 Saint Emilion, France
Webové stránky: www.chateau-canon.com

Rozšířené vyhledávání produktů

Zvolili jste detailní vyhledávání , to znamená , že o tom co je dobré opravdu víte své ... proto Vás upozorňujeme ,že jste opustili pole pro zákazníky ,kteří si neví rady sami se svými zdivočelými chyťovými pohárky a raději vnímají pochutiny dle nejrůznějších článků z médií od renomovaných až po ty ,které by možná stálo za to zakázat ... Děkujeme Vám že máte vlastní názor , jste tu správně ... Nyní můžete postupně zadávat jednotlivá kritéria a nalézt to co opravdu hledáte ....

V současné době nabízíme zejména :

1) Zřízení a vedení Vašeho privátního archivu případně Vašeho sklepa pravidelnými účelnými dodávkami vín v ideální kondici i ceně

2)Poradenství v oblasti investic do vína

Milí uživatelé , tato část vinotéky je zatím ve fázi tvorby bez detailního náhledu ... Držte nám prosím palce ať se to podaří našim milým IT mužům dotáhnout v čase reálném .... Pokud máte zkušenosti s IT muži ve své profesi tak prosím nezoufejte , jistě nejsou všichni stejní ... a navíc resetnout si počítač už umíme každý sám ... nicméně jsou věci mezi nebem a zemí ... :-)

na jednu lahev na dvě láhve na 3 a více lahví

Řadit dle: názvu