Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - mix Grand cru terroirs Cramant, Avize, Oger, Mesnil sur Oger et Chouilly - brut - suché.
Autentické šampaňské vyrobené výhradně z odrůdy Chardonnay, vyhledávané zejména znalci, kteří ocení delikátní aroma, stejně jako jeho živou svěžest.
""Brut Réserve"" je směs dvou nebo tří různých let a obsahuje nejméně 25% rezervní vína.Barva je zlatá, se zelenými podtóny. Zanechává dlouhodobý ""řetízek"" malých bublinek na povrchu. Působivá čirost. Intenzivní vůně.
Kromě tónů čerstvé pražené kávy, eukalyptu a sušeného ovoce, má velmi expresivní květinový charakter. V chuti je velmi kulaté s medovým nádechem.
Dlouhý, nádherný a osvěžující dozvuk.
Rodina De Sousa je původem z Portugalska. Dědeček Erica De Sousy, současného majitele, přišel do Francie během I. světové války. Jeho otec se pak přiženil do vinařské rodiny a v roce 1948 založil své vlastní vinařství. Obrovskou devizou tohoto progresivního vinařství jsou vinice – jednak
jsou všechny klasifikované Grand Cru a pak velká část z nich je padesátiletá nebo i starší. Vína Champagne De Sousa se za posledních deset let dostala do hledáčku předních světových sommeliérů a degustátorů. V podstatě nechybí v žádném přehledu či výběru šampaňských vín.
Především pak Cuvée Caudalies, které je sceleno z dvanácti ročníků od roku 1995 do 2006. Jak nám při posledním setkání pan Eric vysvětlil, starší ročníky mu dodávají plnost, až jakousi mastnost, mladé ročníky pak hlavně svěžest a lehkost. A samozřejmě i paleta aromat je mnohem
pestřejší.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
