Bílé dezertní fortifikované víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pedro Ximenez a Palomino vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti Jerez - sladké.
Hluboká jantarová barva. Velice aromatické s náznaky lískových oříšků. Víno se fermentuje při teplotě 25-27°C a je dolihováno malým množstvím vinné pálenky. Před plněním vína do lahví se do vína přidá sladké PX zralé 12 let.
Vhodné k uzeným sýrům a široké škále dezertů. Víno můžete podávat s kostkou ledu a plátkem pomeranče, jako osvěžující koktejl.
Sklepy Vinařství Rey Fernando de Castilla se nachází v historickém centru města Jerez. Jejich sherry víno nejdříve zraje v nových sudech z francouzského a amerického dubu a poté po dlouhou dobu v sudech, ve kterých ležela kdysi ta nejvybranjší sherry vína.
Produkce sherry vín se skládá z nejlepších vín, pocházejících z této oblasti. Rozsah nejlepších sherry vín sahá od bledé, lehké a elegantní Finos až po unikátní Antique sherry, které získaly nejvyšší národní a mezinárodní vyznamenání.
Tento výčet by nemohl být kompletní bez extrémně vzácného a starého Oloroso sherry. Ty jsou balené v omezeném množství pro velmi náročné skupiny spotřebitelů. Cílem vinařství bylo vždy nabídnout ty nejlepší produkty.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.