Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné réva odrůdy Grenache a Rolle (Vermentino) vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti jižní Francie - Provence - suché.
Panství Château d'Esclans leží v srdci Provence, kde majitel Sacha Lichine svěřuje čestnou roli Patrickovi Leonovi vyrábět prémiové rosé víno z 80-ti letých vinic Grenache a Rolle.
Okouzlující růžová barva Château d'Esclans Rock Angel Rosé přináší čerstvou chuť s letními ovocem, které se prolínají s náznakem zingyového grapefruitu, který zanechává na patře vzrušující pikantní nádech.
Ideální pro posílení středomořské kuchyně, toto všestranné víno krásně doplní pokrmy z kuřecích nebo bílých ryb.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Chateau d'Esclans se nachází na výjimečném místě, na vyvýšeném pozemku poblíž Gorges de Pennafort, dvacet pět kilometrů severozápadně od starověkého románského města Frejus na středozemním pobřeží.
Chateau d'Esclans leží v centru departmentu Var, kde se produkuje většina růžových vín AOC Provence. Tato půda byla obsazena již před 2500 lety, kdy se pravděpodobně využívala jako sledovací bod pro pozorování galských vetřelců přijíždějících na lodích do zálivu Frejus. Původní zámek - ze kterého dnes zůstalo pouze sklepení - pochází z doby před 12. stoletím.
Sacha Lichine získal Château d'Esclans v roce 2006. Dnes zahrnuje 44 ha vinic a celková plocha nemovitosti má 267 ha. Původní hrozny zde pěstované zahrnují Grenache a Vermentino. Dále jsou to Cinsault, Merlot, Mourvedre, Syrah, a Tibouren.
Zámek je známý svou starou révou odrůdy Grenache, která produkuje hrozny, které dávají větší koncentraci chuti než mladší révy. Jak stoupá nadmořská výška s parcelami vinic, stoupá i jejich stáří.
Na nejvýše položených pozemcích je réva stará až 90 let.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.