„Lehkost, finesa, svěžest"
Chapuy je rodinné vinařství sídlící v Grand Cru vesnici Oger, s jejíž historií je rodina těsně spjatá - jejich předek byl jedním z prvních starostů po Francouzské revoluci. Pěstování révy má v rodině více než stoletou tradici, od roku 1952 podnik hrdě nese rodinné jméno, které v současnosti představuje již třetí generace, sestry Aurore (starost o vinice a sklep) a Elodie (obchodní stránka).
Vesnice Oger je jedním z pouhých šesti Grand Cru klasifikovaných 100% v podoblasti Cote des Blancs, která - jak naznačuje i její název - se těší ideálním podmínkám pro pěstování Chardonnay. Rodina Chapuy se na svých 5ha vlastních Grand Cru vinic (dále jim patří ještě 3 hektary v okolí Epernay) na tuto noblesní odrůdu také zaměřuje. Výsledkem jsou špičková Champagne 100% Blanc des Blancs, 100% Grand Cru, 100% Domaine - jak říkají samy sestry Chapuy, „ kvalita velké značky za přátelskou cenu Champagne de proprietaire "!
Vinařství disponuje vlastním lisem, kde zpracovává jak svá vína, tak hrozny pro ostatní domy v Champagne, například značku Veuve-Cliquot. Při vinifikaci zpravidla neprovádí malolaktickou fermentaci, zvláště u svých ročníkových vín - díky tomu jsou vína velmi čistá, autentická a svěží, jak odráží i jejich filosofie „Légereté, Finesse et Fraicheur", tedy lehkost, finesa a svěžest. Živá kyselinka také zaručuje vínům skvělý potenciál pro archivaci a dlouhověkost. Všechna vína leží na kalech minimálně 2-3 roky, ročníková minimálně pět let, po degoržáži (expediční likér - jejich vlastní - se skládá výhradně z Chardonnay, aby neovlivňoval chuťový profil vína) leží lahve ještě 3-6 měsíců ve sklepě, než jsou expedovány.
oficiální stránky vinařství ...
Rozšířené vyhledávání produktů
Zvolili jste detailní vyhledávání , to znamená , že o tom co je dobré opravdu víte své ... proto Vás upozorňujeme ,že jste opustili pole pro zákazníky ,kteří si neví rady sami se svými zdivočelými chyťovými pohárky a raději vnímají pochutiny dle nejrůznějších článků z médií od renomovaných až po ty ,které by možná stálo za to zakázat ... Děkujeme Vám že máte vlastní názor , jste tu správně ... Nyní můžete postupně zadávat jednotlivá kritéria a nalézt to co opravdu hledáte ....
V současné době nabízíme zejména :
1) Zřízení a vedení Vašeho privátního archivu případně Vašeho sklepa pravidelnými účelnými dodávkami vín v ideální kondici i ceně
2)Poradenství v oblasti investic do vína
Milí uživatelé , tato část vinotéky je zatím ve fázi tvorby bez detailního náhledu ... Držte nám prosím palce ať se to podaří našim milým IT mužům dotáhnout v čase reálném .... Pokud máte zkušenosti s IT muži ve své profesi tak prosím nezoufejte , jistě nejsou všichni stejní ... a navíc resetnout si počítač už umíme každý sám ... nicméně jsou věci mezi nebem a zemí ... :-)
DIOS TRADING spol. s r.o.
IČO: 49444204
DIČ: CZ49444204
Zapsaná v obchodním rejstříku v Brně, oddíl C, vložka 12149
Husova 593
664 42 Modřice u Brna
zobrazit na mapě
Sklad Brno
Tel.: +420 602 518 692
Fax.: +420 545 232 631
vinotekadios@centrum.cz
Sklad Praha
Tel.: +420 775 998 049
Fax.: +420 739 583 622
vinotekadios@centrum.cz