Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Glera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Prosecco - extra dry - suché.
Světle slámová barva, jemné perlení a plná pěna. Ve vůni nabízí aromatické tóny jablek a květin. V ústech působí měkce, příjemná kyselina a svěžest.
Velmi univerzální. Od aperitivu přes slaného mořského vlka až po špagety s mušlemi.
Canevel je malebné vinařství, které se nachází na jednom z několika vrcholků městečka Valdobbiadene, srdce celosvětově známého Prosecca di Valdobbiadene DOC. Vinařství bylo založeno v roce 1979. V tom roce pan Mario Caramel, významný výrobce vinných octů a obchodník s vínem z
Oderza společně s vinařským expertem Robertem de Lucchim otevřeli malý sklípek blízko kostela Svatého Štefana přímo ve Valdobiadenne , s cílem vyrábět vznešená vína kopírující zdejší terroir. Název společnosti vychází z místního dialektu a česky znamená „malý sklep"". Důkazem toho je
i na tuto oblast výrazně nižší produkce než u konkurenčních vinařství a každoroční uvádění ročníku a počtu produkovaných lahví na etiketách vín, i když to italský vinařský zákon nevyžaduje. Poctivá a tradiční výroba šumivých vín určených výhradně pro kvalitní gastronomické podniky, vinotéky
a privátní klientelu je zaručena enologem a majitelem v jedné osobě. Můžete si být téměř jisti, že se s těmito vysoce kvalitními víny v žádném supermarketu nesetkáte.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.