Basilicata Greco & Fiano „ Pipoli ” Igp 2021 Vigneti del Vulture 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Greco 60% a Fiano 40% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Basilicata - suché.

Velmi zajímavé víno z unikátního terroir sopečné oblasti Vulture. Víno se vyrábí zcelením odrůd tradičních lokálních odrůd Fiano a Greco, má světlou barvu s odlesky zelené . Aroma vína je velmi svěží s výraznější stopou minerality a světlého ovoce. V chuti svěží, čerstvé , vyvážené s delší dochutí a skvělou kyselinkou.
Vynikající aperitiv, ideální k plodům moře.

Poloha - Jižní Itálie, oblast Basilicata. Vinice v oblasti sopky Vulture. Vulkanické podloží, bohaté na minerální látky. Vinice jsou situovány ve vysokých nadmořských výškách, 600 m.n.m., průměrné stáří keřů je mezi 20. a 25. lety. Výnosy nepřesahují 9t/ha. Sklizeň probíhá třetí týden v září.
Vinifikace - sběr hroznů je ruční. Hrozny se skládají do malých 20kg beden, aby nedocházelo k poškozování struktury bobulí při sklizni. Následuje jemné lisování, odrzňování. Fermentace v nerezových tancích při velmi nízkých teplotách 12 - 14°C. Proces vinifikace je bez přistupu kyslíku, aby se zamezilo ztrátě aromatických látek.
Víno dozrává v tancích 5 - 6 měsíců.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Vinařství Vigneti del Vulture je mladým vinařstvím, které v roce 2009 doslova vzešlo z popela skomírajícího podniku Basilium, které byť dokázalo produkovat skvělé hrozny, již neuneslo tíhu investic do obnovy a rekultivace vinic.
Po dlouhé rozvaze založené na možnosti produkovat skvělá vína v tradiční a jedinečné oblasti Vulture začalo toto mladé vinařství vinifikaci již svých vín v zrekonstruované usedlosti Acerenza v zóně Potenza, v samém srdci oblasti Vulture.
První vína byla prezentována na Veronském veletrhu VinItaly 2010, kde se jim dostalo skvělé pozitivní kritiky. Jedinečnost těchto vín a zároveň jejich úspěch závisí zejména na vzácném charakteru místního terroir, který by se dal sumarizovat následujícími slovy: nekontaminovaná příroda s jedinečnou půdou vulkanického původu s vysokým
bohatstvím na minerály, která dopomáhá vytvořit komplexní, strukturovaná vína, striktně vybrané vinice, které podléhají biologické certifikaci, vysoká nadmořská výška vinic (800m n. m.), díky níž se zejména v bílých vínech vytváří skvělá komplexita aromat.
O kvalitu vín se stará již dobře vyzkoušený a velmi kvalitní pár enologů Marco Flacco a Alberto Antonini, kteří za sebou mají úspěch vín z Abruzza a Campanie.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Basilicata Greco & Fiano „ Pipoli ” Igp 2021 Vigneti del Vulture 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: