Chateau Clauzet 2017 Saint Estephe cru bourgeois supérieur 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot a 5 % Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasto Bordeaux Médoc - Saint Estephe - suché.

Clauzet představuje víno jež je ztělesněním spojení černého rybízu, černých třešní a švestek, s jemnou železitou mineralitou, v chuti pak s příjemnou elegantní kyselinkou v komplexní a velice čisté úpravě.
Hladké třísloviny uzavírají poměrně příjemné chuťové představení, jemuž ve vůni dominuje třešňové aroma s trochou pikantního pepře.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

O Ch. Clauzet věděl až do konce devadesátých let minulého století jen málokdo. Dnes se dostává do popředí pozornosti díky nespornému zvýšení kvality svého vína. Stojí za tím nejen dostatečně kvalitní terroir a velké investice, ale také příkladně systematická a trpělivá práce.
Nejstarší záznamy zmiňují majetek dnešního Ch. Clauzet okolo roku 1820. Současné jméno mu dal jeden z pozdějších majitelů, M. Clauzet. Od něj přešel v roce 1914 do rukou rodiny Boisseau a poté jej (spolu se sousedním Ch. de Côme) získal v roce 1997 belgický baron Velge. V té době měl Clauzet 8 hektarů vinic, navíc atomizovaných na 20 různých místech.
Přesto byla jeho reputace poměrně dobrá, nicméně nesrovnatelná s tím, jakých výsledků dosahuje Clauzet dnes. Maurice Velge totiž začal realizovat zcela zásadní a velkorysý projekt na zvýšení kvality vína. Předevšém přikoupil mnoho dalších (a většinou velmi atraktivních) parcel, čímž se mu podařilo snížit původní rozdrobenost vinohradů. Dále získal pro spolupráci několik vynikajících profesionálů, mezi nimi např. do role technického ředitele José Buena, jenž předtím pracoval 23 let u Rothschildů na Ch. Mouton, Clerc Milon a Armailhac.
Mezi léty 1998 a 2004 pak prošlo Ch. Clauzet obrovskou proměnou ve všech aspektech vinohradnické i vinařské práce a přešlo prakticky na standardy, které jsou používány u elitních vín kategorie Grand Cru Classé. Zároveň se zdokonalovala i podoba samotného vína, kde byl např. pro dosažení harmoničtějšího tvaru snížen poměr nových sudů z původních 60% na 40%.
Pokrok v kvalitě vína byl jasně patrný, od ročníku 2004 lze úroveň Ch. Clauzet považovat mezi cru bourgeois za špičkovou.

Rozloha vinic: 28 ha
Hustota: 9.000 keřů/ha
Průměrné stáří: 40 let
Odrůdy: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 2% Cabernet Franc a 3%Petit Verdot
Půda: většina štěrková, část jílovito-vápencová

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Chateau Clauzet 2017 Saint Estephe cru bourgeois supérieur 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: