Bordeaux Supérieur „ 20 mille ” 2011 Jean Philippe Janoueix 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůd 100% Merlot vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux - suché.

20 Mille, Bordeaux Supérieur majetek ve vlastnictví Jean-Philippe Janoueix odvodil jeho jméno od hustoty keřů na hektar. V roce 2000, Janoueix zasadil 20000 révy na hektar v hluboké hlíně lužní půdy.
1,4 ha 20 Mille Bordeaux Supérieur vinice vysázeny na 100% Merlot na podnož Riparia. Vinice jsou neuvěřitelně nabité. Ve skutečnosti je minimální vzdálenost mezi jednotlivými vinné révy je jen 80 cm. Řádky jsou baleny ještě pevněji. Každý řádek je oddělen pouze malou vzdálenost 60 cm. Terroir 20 Mille je jíl a vápenec.

Celá práce půdy a vinné révy se provádí ručně . Řízený růst trávy. Dvě probírky (jeden na uzavření hroznů a jeden na začátku veraison). Listy ředí na obou stranách.
Práce začíná v jejich Bordeaux vinici Superieur. Dvoufázové třídění plodiny: na vinici a ve vinařství. Plnění nádrží samospádem bez drcení. Vinifikace probíhá v otevřených dřevěných kádích 60 hektolitrů. Děrování na víčku každých 6 hodin během alkoholického kvašení, teplota při kvašení alkoholických: 27/28 stupňů Celsia.
Jannoueix preferuje plnění sudů zahřívá na stejnou teplotu jako vína. Jablečno-mléčná fermentace probíhá v sudech. Víno zraje v kombinaci 50% pravidelných tvarů sudech a 50% doutníkovitého sudů používaných Jannoueix. Víno zrálo na kalech po dobu 6 měsíců. Ne Krášlení, ne filtrace.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Bordeaux Supérieur „ 20 mille ” 2011 Jean Philippe Janoueix 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: